i nostri servizi
Di cosa ci occupiamo
Negli anni Beef & CO si è specializzata nelle seguenti attività:
- Mattazione, macellazione e sezionamento mezzene, carne bovina e suina.
- Disosso, porzionatura, confezionamento carne bovina e suina.
- Le lavorazioni che più spesso vengono richieste a Beef & Co sono Speck, gran Speck, crudi, cotti, sfilati, lavorazioni pad di fese, sottofese e filoni, e disosso carrè, coppe e spalle etc.
- Facchinaggio e movimentazione merci con posizionamento in celle frigo del prodotto lavorato o in magazzini per la stagionatura.